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Gaufrier : On vous aide à trouver l’appareil le plus adapté !

Qu’elle soit Bruxelloise, Liégeoise ou Américaine, la gaufre est le plaisir des plus petits mais aussi des plus grands. On la trouve sur la table du petit déjeuner, au goûter mais aussi au dessert. Évidemment, face à ce succès, les fabricants de petit électroménager ont développé une offre pour cet appareil de cuisson indispensable : le gaufrier. Afin que puissiez faire le choix qui correspondra au mieux à vos attentes, l’équipe de Food Factory vous propose un guide d’achat simple et pratique qui vous permettra de mieux comprendre les offres de toutes les marques, et peut être même de faire de belles économies ! Découvrez ainsi quel serait pour vous le meilleur gaufrier, adapté à vos besoins.

Qu’est-ce qu’un gaufrier ?

C’est d’abord l’un des appareil électroménager « gadget » incontournables des familles françaises. Pourquoi gadget me diriez-vous ? Car ce n’est pas un appareil dont on a besoin pour cuisiner tous les jours. Mais alors pourquoi incontournable ? Et bien tout simplement parce que la gaufre est le plaisir sucré auquel on pense très souvent le dimanche après-midi lorsqu’une envie de gouter se fait sentir !

De plus, le gaufrier est un appareil au fonctionnement assez simple : en effet, il marche à l’électricité et l’appareil standard dispose de deux plaques chauffantes dans lesquelles la pâte à gaufre est coulée puis cuite. Sur la plupart des gaufriers, un thermostat permet par ailleurs de régler la température de cuisson.

Aujourd’hui, de nombreuses variantes de cet appareil existent. D’une part, on peut citer le gaufrier multifonction. Cet appareil vous permet en effet de faire de délicieuses gaufres mais aussi des croques ou des crêpes. D’autre part, le gaufrier panini est un modèle que l’on trouve de plus en plus sur le marché:  il dispose de différentes plaques qui vous permettent donc de réaliser des gaufres mais aussi des paninis.

Les différents types de gaufres

Les gaufres et leur recette varient en fonction de la région dans laquelle elles ont été créée. Les gaufres (une pâte cuite entre deux plaques de cuisson) existent en effet dans de très nombreuses cultures mais voici les 4 plus populaires en France :

  • Les gaufres américaines : Elles sont généralement faites avec de la pâte levée par de la levure chimique. La gaufre est dense et fine. De plus, elle est composée de carrés en nid d’abeille (comme des renfoncements carrés et assez profonds) et permet donc d’y mettre des sirops ou des sauces au fruits ou au chocolat. Enfin, elle se mange au petit déjeuner mais aussi au gouter. En France nous la dégustons principalement sucrée mais les américains adorent la déguster salée avec du poulet. Jetez un œil ici pour la recette du chicken and waffle, vous ne serez pas déçus !
  • Les gaufres de Bruxelles, quant à elles, sont généralement préparées avec des blancs d’œufs battu et non pas avec de la levure. Leur texture est ainsi d’une légèreté et d’un moelleux incomparable ! Par ailleurs, la bruxelloise est généralement rectangulaire et imposante, et elle se déguste avec une chantilly ou de la confiture. On la trouve d’ailleurs souvent dans les fêtes foraines et les marchés de noël.
  • La gaufre belge, d’autre part, cache bien son jeu puisqu’elle vient… d’Amérique du nord ! Elle ressemble en effet à la gaufre de Bruxelles par son épaisseur et dispose des mêmes grandes poches profondes. Cependant, elle est souvent à base de levure et non de blancs en neige. De plus, ses bords sont fins et comme la gaufre de Bruxelles, on la déguste plutôt au petit-déjeuner et au goûter.
  • La gaufre liégeoise, pour finir, est la plus originale des 4. Parce que sa pâte est très dense, on pourrait la comparer à un pain brioché dans lequel on met directement du sucre perlé qui croque sous la dent à la dégustation. On les mange donc très souvent nature et elles sont vendues dans les rues belges toute l’année !

Les différents types de gaufriers

  • L’appareil à gaufre fixe est le modèle le plus simple des gaufriers du marché mais aussi le moins cher. On l’utilise en effet à plat puisque ses plaques de cuisson ne sont pas amovibles. De plus, il n’est pas le plus pratique en termes de cuisson ou de nettoyage mais c’est un très bon plan pour ceux qui cherchent un gaufrier pas cher.
  • Le gaufrier réversible, d’autre part, est le plus moderne des appareils à gaufre. Car il est particulièrement pratique et surtout très efficace en cuisson grâce à son axe tournant à 360°C. Retourner la pâte se fait ainsi en toute simplicité et sans se fatiguer grâce à sa poignée tournante qu’il suffit de faire basculer.
  • Le gaufrier Belge, quant à lui, ravira les amateurs de tradition et de gaufres épaisses. Il peut par ailleurs s’agir d’un gaufrier fixe ou d’un gaufrier rotatif, posé sur un socle à 180° afin de répartir le mieux possible la pâte dans les plaques.
  • Le gaufrier professionnel, enfin, est fait pour les champions de la gaufre qui souhaitent un appareil très puissant qui durera dans le temps. Ces appareils sont donc particulièrement robustes avec des matériaux comme l’inox ou la fonte d’aluminium. Ainsi, il permettra de faire plusieurs gaufres en même temps et d’en faire de très nombreuses tournées.

Les meilleurs gaufriers du moment

Le gaufrier Tefal WM756D12 Gaufrier King Size Semi-Professionnel avec Poignée de Retournement

Dimension : 20 x 20 x 20 cm
Poids : 3,75 kg
Puissance : 1200
Matériau : Métal
Prix : 107,99€

Gaufrier Moulinex WJ170112

Dimension : 24.5 x 25 x 11.5 cm
Poids : 2,1 kg
Puissance : 700 watts
Matériau : Inox
Prix : 35€

Gaufrier LAGRANGE 39121

Dimension :35 x 24.5 x 13.5 cm
Poids : 3,86 kg
Puissance : 1000 watts
Matériau : Aluminium
Prix : 99,99€

Gaufrier Krups FDD95D10

Dimension :28 x 27 x 48 cm
Poids : 3,9 kg
Puissance : 1200 watts
Matériau : Acier inoxydable
Prix : 170€

Gaufrier Frifri WA102A

Dimension : 32 x 22 x 11 cm
Poids : 3,96 kg
Puissance : 1200 watts
Matériau : Fonte
Prix : 80€

Gaufrier Silvercrest 1200W

Dimension : 25,6 x 20,5 x 9,3
Poids : 1,45 kg
Puissance : 1200 watts
Prix : 15€

Ce gaufrier Lidl n’est malheureusement pas disponible à la vente en ce moment.

Comment choisir son gaufrier ?

La puissance d'un bon gaufrier

Lorsqu’on souhaite investir dans un gaufrier c’est que l’on souhaite gagner du temps. Il faut donc prêter attention à la puissance du gaufrier. Sur le marché, on trouve des appareils à gaufre ayant une puissance de 700 watts pour les plus faibles, jusqu’à 1 400 watts pour les plus puissant. Si la vitesse de chauffe et le temps de cuisson seront d’une part plus courts pour les appareils les plus puissants, leur budget sera cependant plus important. En effet, pour avoir un ordre d’idée, un mini four à une puissance d’environ 2500 watts.

Les matériaux

La puissance est donc un critère essentiel. Cependant, si l’appareil est puissant il pourra créer une bonne chaleur mais si le matériau de la plaque de cuisson n’est pas qualitatif, cette chaleur sera mal répartie et donc la gaufre souvent ratée. On vous conseillera donc des appareils en fonte pour une répartition uniforme de la chaleur. 

Le contrôle de la chaleur

Les thermostats sont très utiles sur les gaufriers, car ils permettent d’adapter la cuisson à vos envies. Si vous avez ainsi envie d’une pâte très croustillante et bien brunie, il vous suffit d’augmenter la température. Aussi, certaines recettes de pâtes ont besoin de plus de cuisson que d’autres. On vous conseille donc de toujours faire un test pour comprendre quel niveau de température conviendra le mieux à votre recette et à vos goûts.

La capacité du gaufrier

La capacité du gaufrier, c’est le nombre de gaufres qu’il va pouvoir faire cuire à la fois. Ainsi, si certains gaufriers ronds vont pouvoir réaliser 4 gaufres à la fois, d’autres en cuiront plusieurs au format carré. Toutefois, la plupart des gaufriers traditionnels ne pourront faire cuire que deux gaufres à la fois. 

Les différentes fonctionnalités

  • La minuterie est d’abord une fonction particulièrement utile mais qui n’est pas disponible sur tous les gaufriers du marché. Certains gaufriers disposent premièrement d’un indicateur lumineux qui indiquera quand le gaufrier sera prêt à être utilisé et quand la gaufre sera cuite. Deuxièmement, d’autres gaufriers utilisent un affichage dit numérique ; ils disposent aussi d’un compte à rebours afin que vous puissiez savoir clairement le moment où vos gaufres seront parfaitement cuites et prêtes à être dégustées.
  • Les fonctionnalités supplémentaires : plus un gaufrier disposera de fonctionnalité autres, plus il sera polyvalent, plus vous vous en servirez et plus il sera un bon investissement. Il existe ainsi des gaufriers à croque-monsieur, des gaufrier à paninis par exemple, qui vous permettront de réaliser de très nombreuses recettes tout au long de l’année.Il existe même des appareils appartenant à la catégorie de gaufrier 3 en 1 : en effet, ils permettent de cuire à la fois des gaufres, des croque monsieur et possèdent également une fonction grill.

Le design

Même si le design ne doit pas être un critère clé lors de votre choix de gaufrier, il peut être utile pour départager deux gaufriers. Les marques essayent par ailleurs de les rendre de plus en plus esthétiques. Ainsi, nous vous conseillons les gaufriers en acier brossé pour un look moderne et passe partout à la fois. De plus, des fabricants ont développé des gammes entières d’appareil électroménagers au design similaire. Ainsi vous pourrez assortir votre bouilloire à votre gaufrier et à votre grille-pain.

Le tarif

Le budget d’un gaufrier est très variable. Généralement, le premier prix est de 20€ pour les gaufriers les plus simples. Evidemment, leur tenue dans le temps sera faible: le temps de chauffe, puis de cuisson seront particulièrement longs. Pour les modèles les plus hauts-de gamme, comptez toutefois jusqu’à 250€. Votre gaufrier aura cependant une belle durée de vie et ce sera surement un très bel objet que vous aurez plaisir à laisser sur le plan de travail de votre cuisine. Pour un bon rapport qualité prix : comptez enfin entre 50 et 100€ selon vos attentes et vos besoins. 

Comment bien utiliser son gaufrier à la maison ?

Comment empêcher un gaufrier de coller ?

Pour commencer, attendez bien que votre gaufrier soit monté en température. Si vous pensez que votre revêtement n’est pas assez anti adhésif, n’hésitez pas à sprayer un peu d’huile végétale neutre. Vous pouvez aussi utiliser du beurre doux ou demi-sel pour plus de gourmandise.

Par ailleurs, évitez toujours d’utiliser des objets métalliques ou coupants pour retirer vos gaufres après leur cuisson. Vous risqueriez ainsi d’abîmer le revêtement et donc de faire coller cos prochaines gaufres.

L’entretien de votre gaufrier

Afin d’utiliser au mieux un gaufrier et de le rendre le plus durable possible, un nettoyage régulier et systématique s’impose :

  • Commencez toujours par lire le manuel d’instructions de votre appareil à gaufre. C’est un conseil qui semble un peu évident mais souvent, lorsqu’on découvre un nouvel appareil d’électroménager, un excès d’enthousiasme nous fait louper cette étape pourtant indispensable. Le manuel vous permettra ainsi de comprendre le fonctionnement du gaufrier afin d’optimiser la cuisson de vos gaufres et le nettoyage de votre appareil.
  • Ensuite, nettoyez rapidement mais efficacement : Nettoyez votre gaufrier dès qu’il est refroidi. Votre manuel d’utilisation vous précisera par ailleurs si les plaques peuvent aller au lave-vaisselle. Contrairement à une plancha électrique, vous ne pourrez pas utiliser de raclette pour retirer les résidus de nourriture, il faudra donc faire tremper vos plaques pour décoller les potentiels morceaux de gaufre restés sur la plaque.
  • De plus, préchauffez systématiquement votre appareil à gaufre : Il faut en effet toujours faire préchauffer son gaufrier avant de mettre la pâte sur les plaques de cuisson. Si vous sautez cette étape, les gaufres colleront et la cuisson sera nettement inégale. Certaines machines disposent par ailleurs d’un voyant passant au vert lorsqu’il est assez chaud. Si ce n’est pas le cas, il suffira généralement de 5 minutes pour le gaufrier soit chaud.
  • Enfin, mélangez au maximum la pâte : si la pâte à gaufre est grumeleuse, cela créera une cuisson inégale qui nuira à la consistance et au goût final de votre gaufre.

Une idée recette : les gaufres à la patate douce

Pour 4 personnes : 

  • 400 grammes
  • 2 oeufs
  • 40 grammes de beurre fondu
  • 125 gramme de farine
  • 5 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel ou sel fin
  • 1 cuillère à soupe persil plat haché
  1. Épluchez la patate douce, coupez-la en dés et faites la cuire à l’eau pendant 15/20 minutes. Puis réduisez les dés de patate douce en purée à l’aide d’une fourchette ou d’un écrase purée. 

  2. Dans un saladier, mélangez la farine à la levure chimique, aux oeufs, au lait, au persil, au beurre fondu, au sel et au poivre.  Ajoutez ensuite la purée de patate douce puis mélangez une dernière fois. Filmez le saladier et laissez enfin reposer 30 minutes au minimum.

  3. Beurrez votre gaufrier et faites-le chauffer. Puis faites cuire les gaufres et servez sans tarder avec des tranches d’avocat, du fromage frais et des tranches de saumon fumés lors d’un brunch dominical. 

Foire aux questions

Où acheter votre gaufrier ?

Tout d’abord, comme tout appareil électroménager, vous pouvez vous procurer votre modèle dans un magasin spécialisé : nous vous conseillons ainsi d’acheter votre gaufrier chez Darty ou Boulanger. En effet, vous rendre dans un point de vente vous permettra de bénéficier des conseils des vendeurs, tout spéclaiement formés pur répondre à vos questions. 

Si vous n’habitez pas à proximité d’un magasin d’électroménager, pas de panique : il est aussi possible d’acheter votre gaufrier dans un hypermarché. On trouve par exemple des gaufriers chez Leclerc, Carrefour ou encore Auchan.

Enfin, si vous ne souhaitez pas vous déplacer, il est aussi très simple de commander votre gaufrier sur internet: de nombreux modèles sont ainsi directement accessibles et comandables sur le site d’Amazon, entre autres.

Peut on trouver un gaufrier Seb ?

La marque Seb est très connue pour ses nombreux équipements de petit électroménager. Toutefois, il ne semble pas que la marque ait développé d’appareils de type gaufrier pour le moment. Cependant, vous pouvez vous procurer votre appareil auprès de nombreuses autres marques de petit électroménager, telles que Tefal ou Moulinex par exemple.

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