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Blenders : Comparatif 2021 et guide d’achat

Les français ont toujours aimé cuisiner, mais ces dernières années c’est un vrai mouvement nouveau qui s’est enclenché : on ne souhaite plus seulement cuisiner pour se nourir mais on souhaite innover, changer régulièrement et pouvoir imaginer de nouveaux plats à l’infini ! Pour cela il faut toujours un peu s’équiper, le seul couteau de cuisine de grand-mère ne pourrait suffire. Les fabricants d’électroménagers innovent donc au quotidien pour nous permettre de réaliser nos envies. Certains appareils sont d’ailleurs devenus essentiels dans nos cuisines. C’est le cas du blender, un appareil pour préparer des boissons, qui va nous accompagner du petit déjeuner au diner et tout au long de l’année. Mais comment bien le choisir ? Comment faire de cet achat un bon investissement ? Et enfin comment ne pas se perdre dans la jungle qu’est le marché du blender en France ? On vous a préparé un comparatif de blenders pour vous aider !

Qu’est-ce qu’un blender ?

Souvent confondu avec un mixeur, le blender est un robot de cuisine. Ils sont le même objectif mais le mixeur pourrait être considéré comme l’ancêtres du blender. Ce robot nouvelle génération est composé d’un bol haut posé sur un socle plutôt étroit et fermé par un couvercle. A l’intérieur du bol se trouve une lame en hélice qui va donc permettre de couper, hacher ou mixer les aliments. Généralement on trouve différents bouton le socle du blender chauffant ainsi qu’une molette : ceux-ci vont permettre de régler intensité du mixage mais aussi d’utiliser des programmes préenregistrés.

Quel blender choisir ?

Le blender précédemment décrit est donc le blender classique mais les fabricants développent de plus en plus des modèles innovants avec de nouvelles fonctionnalités afin de cuisiner encore plus facilement. Faisons donc un comparatif des blenders en fonction de leurs spécificités.

Les blenders chauffant

Un blender chauffant c’est donc un blender classique qui en plus de mixer, de hacher ou de couper, va pouvoir faire chauffer et cuire vos plats. Il permet un gain de temps (vous n’avez qu’à y placer de l’eau et vos légumes coupés, à le fermer, à lancer le programme et vous pouvez vaquer à vos occupations) et de place puisque vous n’aurez plus à avoir une grande cocotte-minute et un mixeur plongeant ou un blender classique pour réaliser votre soupe.

Retrouvez notre article et le comparatif de blenders chauffant que nous avons réalisé et qui est d’ores et déjà en ligne !

Les blenders sous vide

Tout comme les blenders chauffants, le blender sous vide est un blender classique avec un gros plus. En effet, il va mixer comme le ferait un blender mais en plus de cela, une fois la découpe réalisée, le blender sous vide va permettre de retirer l’air contenu dans la cuve pour permettre une meilleure conservation de la préparation : les aliments ne s’oxyderont plus et pourront être consommé bien plus tard. Nous n’avons pas encore eu l’occasion de tester ce type d’appareil pour faire un réel comparatif de blender sous vide. Cependant d’après certains avec de consommateurs, les modèles des marques Kuving’s, Carbel ou Versapers sont de très bonne qualité.

Les blenders professionnels

Un blender professionnel est un blender classique. Généralement il n’a pas de fonctionnalité supplémentaire comme les deux types de blenders que nous veont de vous présenter. Le grand intérêt du blender professionnel c’est sa puissance qui va généralement dépasser les 1200 watts ! La rotation de ce blender est donc vraiment plus importante : elle peut aller jusqu’à 48 000 tours par minutes contre moins de 10 000 tours par minutes pour un blender spécialisé en smoothies par exemple.

Après un rapide comparatif des blenders professionnels, nous vous conseillons : 

  • Le Blender Viamix TNC (1380 watts, 5200 tours par minutes et  678€)

  • Le Blender Froothie optimium ( 8200 tours par minutes, 2238 watts et 610€)

  • Le Blender BioChef Atlas Power (20 000 tour par minute, 1000 watts et 375€)

Le comparatif des meilleurs blenders en 2021

Moulinex Easy Soup : le blender chauffant

Puissance : 980 watts
Dimension : 23,4 x 22,4 x 39,6 centimètres
Capacité : 1,2 litres
Poids : 2,5 kilos
Matériaux : Plastique et acier inoxydable
Prix : 111,45€

Moulinex LM430810 : le blender à Smoothie

Puissance : 800 watts
Dimension : 23.4 x 22.4 x 39.6 centimètres
Capacité : 1,75 litres
Poids : 2,9 kilos
Matériaux : Plastique, acier et verre
Prix : 54,50€

Philips HR3655/00 : le plus puissant

Puissance : 1400 watts
Dimension : 19×17,6×42,5 cm
Capacité : 2,2litres
Poids : 5,29 kilos
Matériaux : Plastique, verre et plastique
Prix : 131,08€

Les critères de classement de notre compartif de blender

Il existe de nombreux comparatifs de blender, mais que choisir ? et comment choisir les bons critères pour faire un bon comparatif ?

La puissance du blender

La puissance est le critère de recherche numéro 1 lorsqu’on souhaite acheter un blender. En dessous de 200 watts, passez votre chemin, le blender aura même du mal à réduire en purée une mangue. Entre 200 et 500 watts, vous pourrez réaliser des smoothies et des soupes mais à partir de 500 watts, les blenders disposent vraiment d’une grande polyvalence (ils peuvent piler de la glace, et même vous aider dans la réalisation de vos beurres d’oléagineux). Cependant les blenders professionnels restent les appareils les plus utiles et ceux qui pourront réaliser absolument toutes vos préparations sans surchauffer ou sans que la lame ne bloque dans un aliment.

La capacité du blender

Le critère numéro 2, c’est le volume que peut accueillir le bol du blender. Lors de votre choix, il faudra vous questionner sur ce que vous voulez faire de cet appareil et surtout pour combien de personne vous souhaitez cuisiner régulièrement. Pour un ordre d’idée, on compte 300 ml de soupe par personne et 200ml de smoothie. Si vous êtes une famille de 5, évitez donc le blender de 0,75L, vous risqueriez d’être très rapidement déçu de votre achat. A l’inverse, il existe aujourd’hui de meilleur mini blender qui vous permettra de l’emmener partout avec vous pour réaliser vos smoothies.

Les fonctionnalités du blender

Un blender classique est équipé de fonctions de base. Par exemple, un blender est toujours équipé de la fonctionnalité pulse. C’est cette fonction qui va nous permettre de lancer en une seule pression le blender à sa vitesse maximale mais généralement de manière fractionnée. Cette fonction est plus que nécessaire dans un blender puisqu’elle permet de faire déscendre les aliments qui n’ont pas été hachés sur la lame et de repoussé ceux qui l’ont déjà été. Les blenders classiques disposent généralement de deux vitesses mais certains blenders plus haut de gamme vont proposer un plus grand nombre de vitesse pour obtenir différents types de textures (de la moins lisse à la plus lisse).

Ensuite, selon les modèles on trouveras diverses options particulière comme le fait de piler de la glace, de réaliser des smoothie ou de faire chauffer des sauces ou des soupes.

Pour finir, des blenders ont été étudiés pour être le moins bruyant possible. Lisez la notice d’utilisation des blenders lors de vos recherches. Vous pourrez y trouver l’évaluation de la puissance de leur bruit en décibel (Dbl). Pour bien comprendre l’echelle des décibels, cliquez ici. 

Le design du blender

Le design ne peut être un critère objectif. Nous vous conseillons seulement de ne pas le faire passer en premier critère lors du choix de votre blender. Certains fabricants prennent tout de même le temps de développer ou du moins de réfléchir à des designs. On peut donc retrouver deux grands types de designs sur le marché des blenders classiques en France. Tout d’abord les blenders au design relativement classique : ils sont la forme de blenders traditionnel avec un moteur en bas, dans leur socle (celui-ci peut être coloré mais il est généralement carré à sa base et en plastique, en métal ou les deux). Le plus souvent, le bol est en verre et le couvercle reprend la couleur du socle. Les commandes du blender sont situé sur le socle et elles peuvent être sous la forme de boutons et/ou de molette ou encore de commandes digitales. Le second type de design qui est le plus courant sur le marché est le design légèrement vintage, avec un look très années 50 qui apporte beaucoup de charme à une cuisine. Il faut être vigilant en cherchant ce type d’appareil puisqu’il en existe aussi bien de très bonne qualité, comme les KitchenAid par exemple, que des modèles qui misent plus sur leur apparence que sur leur efficacité. De plus, ayez en tête que le design se paye et que donc ces modèles sont généralement un peu plus chers que les modèles au look classique.

Le prix du blender

Ce n’est une surprise pour personne, mais le prix du blender va significativement varier en fonction de la qualité des performances de celui-ci, des matériaux utilisés et du soin apporté à son design. Comptez entre 150 et 250€ si vous souhaitez investir dans les meilleures marques de blender.