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Blender chauffant : comment choisir votre futur allié en cuisine

Plus le temps avance et plus notre quotidien devient une course. Cependant nous voulons toujours faire mieux : mieux consommer, mieux acheter, mieux cuisiner ! Alors comment concilier les deux ? Les fabricants d’électroménagers essayent de trouver une solution à cette difficile équation en créant des objets qui nous facilitent la vie. Aujourd’hui, chez Food Factory, nous mettons en lumière le blender chauffant ! Un très bon moyen de gagner un temps précieux en famille.

Qu’est-ce qu’un blender chauffant ?

Le blender chauffant fait partie des appareils pour faire des boissons. Généralement nous connaissons mieux son grand frère le blender et son cousin le blender spécialisé dans les smoothies. Le blender chauffant est l’allié des amateurs de bien manger. Il permet de satisfaire les envies de fruits mais aussi de légumes : soupes, smoothies, purée ou même cocktails peuvent être préparés par ce blender au top de la polyvalence et à la facilité d’utilisation indéniable.

Le blender est donc un mixeur. Il va simplement mixer rapidement des fruits, des légumes, des oléagineux, mais aussi de la viande, du poisson, des œufs… La puissance de certain blender est telle que certains d’entre eux peuvent même aller jusqu’à piler de la glace afin de préparer des smoothies ou bien des cocktails avec ou sans alcool.

Le blender chauffant quant à lui, est le spécialiste des soupes et des sauces. Son bol chauffant est généralement en inox mais on peut en trouver en verre. Tout comme le blender classique il va particulièrement bien mixer les aliments mais il peut aussi faire chauffer le mélange afin de préparer, à votre place, le repas de votre choix. Vous n’aurez qu’à découper grossièrement les légumes, les ajouter dans le blender chauffant, y mettre de l’eau si vous souhaitez une soupe et enfin ajouter quelques épices si vous êtes amateur. Vous n’aurez qu’à oublier votre repas et revenir quelques minutes plus tard pour le déguster : le blender chauffant aura mixé et fait cuire votre soupe.

Les avantages du blender chauffant

L’avantage le plus notable du blender chauffant c’est le gain de place dans votre cuisine : terminé les 5 appareils pour couper, mixer, hacher, et faire cuire les aliments : le blender chauffant pourra s’occuper de tout et toute l’année. Sa polyvalence lui permettra de remplacer votre blender classique, votre mixeur plongeant et votre grande cocotte-minute.

Le second avantage, c’est bien sur le gain de temps : vous n’aurez plus à surveiller votre soupe durant sa cuisson pour qu’elle ne colle pas à votre casserole et vous pourrez ainsi profiter de votre famille ou juste prendre soin de vous.

Le troisième avantage, ce sont les économies que vous allez pouvoir réaliser sur le long terme : plus d’achat de soupe en boite, plus d’achat de légumes pré découpés pour gagner du temps. Vous allez pouvoir acheter des légumes frais, bio et locaux au marché de votre ville et donc faire des économies significatives.

Finalement, le dernier avantage n’est pas des moindres : acheter un blender chauffant c’est prendre soin de vous et de votre corps avant tout. Le blender chauffant est un petit investissement que vous ne voudrez pas laisser au fond du placard, il sera donc facile pour vous de cuisiner le plus simplement et le plus sainement possible !

Les inconvénient d’un blender chauffant

Le premier inconvénient d’un blender chauffant c’est son prix. Chez Food Factory, nous vous conseillons d’ailleurs de ne pas chercher à faire des économies sur ce type d’appareils, puisque s’il s’agit d’un appareil de mauvaise qualité, il sera très rapidement obsolète et finira au fond d’un de vos placards de cuisine. Les meilleures références ont généralement un tarif tournant autour d’une centaine d’euros. Quand on achète un blender chauffant il faut donc penser investissement sur le long terme et surtout au fait que vous n’aurez pas besoin de multiplier le nombre d’appareils d’électroménager grâce à lui. C’est donc un beau budget sur l’instant mais une vraie économie au long terme.

Le second inconvénient est le bruit : comme son grand frère le blender classique, le blender chauffant fait du bruit en fonctionnement : que ce soit lors du mixage, du mélange ou de l’ébullition. Certains fabricants indiquent la puissance du bruit en décibel et l’indiquent dans la description du produit. Si vous êtes sensibles, pensez à y prendre garde. Pour plus d’information sur le décibel et sur son échelle, cliquez ici.

Quel blender chauffant choisir ?

Blender chauffant Moulinex Easy Soup

Puissance : 980 watts
Dimension : 23,4×22,4×39,6 cm
Capacité : 1,2 litres
Poids : 2,5 kilos
Matériaux : Plastique et acier inoxydable
Prix : 111,45€

Blender chauffant Russell Hobbs 21480-56 Soup and blend

Puissance : 800 watts
Dimension : 25x18x38,6cm
Capacité : 1,75 litres
Poids : 3,6 kilos
Matériaux : Plastique et acier inoxydable
Prix : 89,99€

Domo Soupe Maker

Puissance : 1000 watts
Dimension : 26x26x45cm
Capacité : 1,6 litres
Poids : 2,53 kilos
Matériaux : Plastique et métal
Prix : 39,99€

Comment choisir son blender chauffant ?

Afin de réaliser le comparatif de blenders chauffant précédent, nous avons pris en compte plusieurs critères. Certains sont plus que primordiales et d’autres sont moins importants. Gardez bien en tête, quand vous consultez une fiche produit sur un site de vente en ligne et que vous lisez les avis donnés par de précédents acheteurs, que des blenders peuvent correspondre à 100% à certaines personnes mais ne pas du tout répondre aux besoins d’autres personnes. 

La puissance du blender chauffant

Sur le marché, on trouve des blenders chauffant ayant une puissance allant de 700 watts à 1000 watts. Cette puissance ne va pas tant impacter le chauffage mais surtout le mixage et si elle n’est pas assez important, cela va peut-être poser des problèmes lors de la réalisation de vos préparation.

Afin que votre blender ne chauffe pas trop vite pensez à toujours ajouter un peu de liquide dans le bol, s’il n’est pas très puissant n’y pilez pas de la glace, évitez d’abuser de la fonction pulse qui pourrait, au long terme, endommager votre blender, pensez à bien lire la notice d’utilisation afin de comprendre les programmes inclus dans votre appareil et donc utilisez-le au mieux suivant ses capacités.

La capacité

On compe généralement 300ml de soupe par personne. Lorsque vous cherchez votre blender chauffant parfait, pensez donc à multiplier le nombre de personnes dans votre foyer par 300ml pour obtenir la capacité parfaite de votre blender. En fonction des modèles, la quantité de soupe maximale peut varier de 1L à 1,8L.

Les matériaux

Concernant les matériaux, le bol peuvent être en verre, ce qui permet de voir à l’intérieur pour surveiller la préparation, cependant c’est un matériau fragile qui peut se briser ou s’ébrécher. Le bol peut aussi être en plastique, ce qui le rend léger et résistant aux chocs, il risque cependant de s’opacifier avec le temps ou de se fendiller. Enfin, on trouve les bols en inox, qui ne permettent pas de voir la préparation en réalisation mais qui sont réellement résistants à toute épreuves. De plus, prenez garde en touchant une cuve en Inox, certains modèles ne sont pas équipés de parois anti-brulure.

La programmation

Commencez toujours par lire la notice d’utilisation de votre blender chauffant avant la première utilisation. Cela vous permettra de vous familiariser avec les pictogrammes et les programmes automatiques inclus dans votre appareil. Les blenders chauffants disposent tous de tels programmes qui permettront de fixer le temps et la puissance de chauffe mais aussi la puissance du mixage des aliments : programme soupe, purée, compotes, smoothie, glace pilée… Il est aussi possible d’utiliser le mixage manuel pour plus de maitrise. Évidemment pour les blenders chauffant, il est déconseillé d’investir dans un appareil sans option maintien au chaud.

Le prix

Comme expliqué précédemment, la fourchette budgétaire des blenders chauffant est large mais les blenders chauffants pas chers ne sont généralement pas assez puissants et donc assez peu efficaces (budget de moins de 50€). Entre 80 et 100€, vous trouverez de bons modèles avec un rapport qualité/prix très correct. Enfin les blenders chauffant dont le budget est compris entre 150 et 250€ sont haut de gamme et généralement sont des blenders chauffants professionnels.

Comment bien utiliser son blender chauffant ?

Il est primoridale de savoir utiliser correctement son blender chauffant afin de pouvoir préparer vos soupes de la meilleure des manières. Le blender chauffant s’occupe de tout (du mixage, au chauffage), vous n’aurez qu’à éplucher et/ou couper vos fruits ou vos légumes. Ensuite, il vous suffit d’introduire vos aliments et de l’eau ou du bouillon. Prenez le temps de bien lire la notice d’utilisation de votre blender chauffant afin d’y mettre la dose parfaite en fonction du poids de vos légumes. Une fois le couvercle fermé et le bon programme sélectionné, lancez la cuisson. Il ne vous reste plus qu’à patientez un peu.

Comment nettoyer son blender chauffant ?

Nettoyer votre blender chauffant après chaque usage, vous permettra de vous en servir durant de longues années et d’en assurer une bonne hygiène. Il suffira de quelques étapes pour que cela soit impécable.

Commencez par versez de l’eau chaude dans la cuve de votre blender chauffant. Vous pouvez ajouter soit du liquide vaisselle, soit du vinaigre blanc, soit du jus de citron (selon vos habitudes et votre convenance). Ensuite, mixer pendant une bonne trentaine de secondes pour que les morceaux d’aliments puissent se détacher du bol. Videz l’eau et rincez une dernière fois la cuve. Certaines d’entre elles sont même vendues avec une brosse qui vous facilitera la tâche, principalement pour la lame du blender. Concernant l’extérieur du bol, utilisez un chiffon humide.

Que peut-on faire avec un blender chauffant ?

En fonction de vos envies et de la saison, vous pourrez réaliser un grand nombre de recette dans votre blender chauffant. En soit il est possible de faire énormément de recettes avec un blender chauffant : sucrée ou salée, froides ou chaude, entrée, plat, dessert ou boisson, très sophistiquée ou particulièrement simple. La polyvalence du blender chauffant lui permet de devenir l’appareil central sur le plan de travail de votre cuisine.

Les recettes avec un blender chauffant de soupes et de potages

La soupe et le potage sont les plats phares des diners hivernaux en famille. A la fois sains et bons, ils deviennent simplissimes grâce au blender chauffant en utilisant le programme correspondant. On vous conseille la soupe de butternuts et lait de coco, la crème du Barry (soupe de chou-fleur traditionnelle), la crème de brocolis et noisette ! Des blenders chauffant uniquement à soupe peuvent d’ailleurs exister. 

Les purées de légumes avec un blender chauffant

Le secret d’une bonne purée c’est principalement sa bonne cuisson. La précision du blender chauffant permet d’obtenir une purée non collante et avec un goût qui ne sera pas altéré. De plus, oubliez la recette de Robuchon et son tant pour tant de beurre et de pomme de terre ! Le blender chauffant vous permettra de réaliser des recettes sans gras superflu. C’est l’occasion pour vous de changer de la purée de pomme de terre traditionnelle et de vous essayer à la purée de panais, à la purée de carottes pourpres ou encore à la purée de potiron !

Le blender chauffant et les sauces

Dans la gastronomie française, elles sont plus qu’un pilier, elles sont le centre de la plupart des plats. Une sauce râtée c’est donc tout un plat à recommencer. Le blender chauffant vous permettra d’éviter une telle perte de temps mais surtout de réaliser des sauces originales, très lisses et succulantes !